Menu

Przystawki

• Tatar wołowy – cebula, marynaty, majonez grzybowy (100/100 g) 42 pln
• Tatar ze śledzia – śledź, czerwony kawior, cytryna, chili, ogórek kiszony, suszony pomidor, szczypior, oliwki zielone, jabłko, wasabi (200 g) 29 pln
• Deska wędlin – schab, szynka, karkówka, boczek, słonina, smalczyk podlaski, ogórki, chrzan, musztarda, pieczywo (450/120 g) 58 pln
• Deska serów – ser lazur, koryciński, carski czerwoniec, kornik białowieski, sos żurawinowy, pieczywo, masło (300/80 g) 58 pln

Zupy

• Rosół z pieczonego ptactwa – kołduny z przepiórką (350 ml) 22 pln
• Zupa rybna węgierska – karp, papryka, ziemniaki (350 ml) 28 pln

Deski (dla ok. 4 osób)

• Deska pana kawelina – żeberka, kartacze, pierogi z mięsem, babka ziemniaczana, kiełbasa biała, ogórki kiszone, musztarda (1600 g) 159 pln
• Deska pani kawelinowej – krewetki w panco, tatar wołowy, pierożki samosa, pielmieni z serem korycińskim, bułeczki bao z szynką, oliwki (100 g) 138 pln

Sałaty

• Sałatka z karmelizowaną wątróbką – roszponka, rukola, gruszka, orzechy włoskie, ser gorgonzola 38 pln
• Sałatka z kozim serem – roszponka, rukola, wiśnie, ocet winogronowy, mango, krem balsamiczny, orzechy 38 pln
• Sałatka z kurczakiem i boczkiem – roszponka, rukola, ogórek, pomidorki koktajlowe 38 pln

Dania główne

• Pstrąg łososiowy – puree z czarną truflą, dziki brokuł, caponata 52 pln
• Polędwiczka wieprzowa – w trawie żubrowej, puree z pieczonego palonego pora, sos grzybowy (150/300/200 g) 46 pln
• Pierś z kurczaka – kaszotto buraczane, brokuły w migdałach (140/210/150 g) 42 pln
• Schabowy – ziemniaki w koperze, mizeria (180/300/150 g) 44 pln
• Żeberka pieczone – sos bbq z miodem i miętą, frytki steakhouse, ogórki (300/160/120 g) 58 pln
• Burger z szarpaną wieprzowiną – bułka maślana, ser koryciński, konfitura z czerwonej cebuli, ogórek kiszony, sos chili aioli, frytki steakhouse (380/120/360 g) 42 pln
• Kopytka z kurkami – czarna trufla, wegańska śmietana (250/110/120 g) 36 pln

Dania regionalne

• Kartacze z cielęciną – okrasa (300/70/60 g) 34 pln
• Baba ziemniaczana (do wyboru) – mięso: boczek, cebula, kwaśna śmietana, ogórek (300/60/120 g) 30 pln
• Placki ziemniaczane – kwaśna śmietana, trufla (300/50 g) 24 pln
• Pielmieni z serem korycińskim – twaróg, czosnek niedźwiedzi, migdały (300/90 g) 34 pln

Deser

• Sernik nowojorski – lemon curd, świeże owoce (80 g) 26 pln
• Beza – słony krem śmietankowy, konfitura jagodowa, świeże owoce (200 g) 26 pln
• Puchar lodowy – lody, owoce, sos owocowy (200 g) 28 pln

Menu dziecięce

• Mini rosół – drobny makaron (200 ml) 12 pln
• Nuggetsy z sztuki – frytki, ogórek, ketchup, śmietana 26 pln
• Pulpeciki drobiowe (4 sztuki) – puree, ogórek, śmietana, sos śmietanowo-pomidorowy 26 pln

Kawy

• Espresso – 9 pln
• Espresso dopio – 11 pln (35ml)
• Caffe latte macchiato – 14 pln (300ml)
• Cappuccino – 12/14 pln
• Americano – 11/13 pln (200ml / 300ml)
• Flat white – 13 pln (200ml)
• Syrop smakowy do kawy – 2 pln
• Mleko (roślinne i bez laktozy) – 2 pln

Piwa beczkowe

• Książęce ipa – 11/13 pln
• Pilsner urquell – 13/15 pln

Piwa butelkowe

• Książęce złote pszeniczne – 14 pln
• Książęce cherry ale – 14 pln
• Książęce porter – 14 pln
• Książęce czerwony lager – 14 pln
• Kozel černý – 14 pln
• Kozel bílý lehký – 14 pln

Piwa smakowe

• Hardmade yuzu lemon – 12 pln
• Piwa bezalkoholowe
• Lech free – 11 pln (lager / limonka z miętą 330ml)
• Książęce złote pszeniczne 0% – 14 pln
• Kozel 0% – 14 pln

Napoje

• Soki świeżo tłoczone (pomarańczowy / grejpfrutowy) – 18 pln (200ml)
• Soki owocowe – 9/24 pln (200ml / 1l)
• Woda gazowana / niegazowana – 7/14 pln (500ml / 1l)
• Napoje gazowane – 9 pln
• Lipton ice tea peach – 9 pln
• Red bull – 15 pln (200ml)

Herbaty

• Herbata liściasta – 9 pln (english breakfast / earl grey / owoce letnie / zielona / ziołowa)
• Dodatki (miód / cytryna / jabłko / pomarańcza) – 2 pln

Sety degustacyjne

• Whisky – 62 pln (teeling single malt, akashi white oak, woodford reserve, ardbeg 10yo)
• Wódka dwór sieraków – 34 pln (ziemniak kosher, superior, pieprzowa, śliwa z tarniną)
• Rum – 48 pln (appleton 8yo, don papa baroko)
• Okowita podole wielkie – 48 pln (jęczmień, ziemniak, pszenica, żyto)
• Beczka a smak glenmorangie – 78 pln (quinta ruban 14, glenmorangie nectar d’or)
• Tequila – 48 pln (1800 blanco, 1800 reposado, 1800 anejo, micampo blanco)
• Grape spirits – 48 pln (lepanto azul gran reserva)

Cocktaile – znani białostoczanie

• Mikołaj Kawelin – 26 pln
• Ludwik Zamenhof – 28 pln
• Simon Segal – 26 pln
• Łowca Bramek – 32 pln
• Jerzy Maksymiuk – 32 pln
• Tomasz Bagiński – 28 pln
• Nora Ney 0% – 26 pln
• Irena Białówna – 26 pln
• Łucja Prus 0% – 26 pln

Odświeżone klasyki

• Aperol spritz – 28 pln
• Pornstar martini – 26 pln
• Zapomniana skrzynka dyktatora – 32 pln